Beschreibung
Coenzym Q10, auch bekannt als Ubichinon-10, ist eine essentielle Substanz, die eine Schlüsselrolle in der zellulären Energieproduktion spielt. Dieser vielseitige Mikronährstoff, der sowohl in pflanzlichen als auch in tierischen Organismen vorkommt, hat eine faszinierende Geschichte der Entdeckung sowie spezifische Herstellungsprozesse, die es ermöglichen, ihn in hochreiner Form für Nahrungsergänzungsmittel und kosmetische Produkte zugänglich zu machen.
Die Entdeckung von Coenzym Q10
Die Entdeckung von Coenzym Q10 geht auf das Jahr 1957 zurück, als es von dem amerikanischen Wissenschaftler Frederick L. Crane und Kollegen aus der Mitochondrienmembran von Rinderherzen isoliert wurde. Die Forschungsgruppe an der University of Wisconsin identifizierte diese Substanz als einen neuen Mitglied der Ubichinon-Familie und erkannte ihre entscheidende Rolle im Elektronentransport und in der Energieproduktion innerhalb der Zellen. Der Name “Ubichinon” leitet sich von seiner ubiquitären Präsenz in lebenden Organismen ab, was auf seine allgegenwärtige und lebenswichtige Funktion hinweist.
Herstellungsprozess von Coenzym Q10
Der Herstellungsprozess von Coenzym Q10 kann in natürliche Extraktion und mikrobielle Fermentation unterteilt werden.
Natürliche Extraktion
Die natürliche Extraktion von Coenzym Q10 erfolgt in der Regel aus tierischen Quellen, vor allem aus den Mitochondrien von Rinderherzen. Dieser Prozess ist jedoch aufgrund des hohen Rohstoffbedarfs und ethischer Bedenken weniger verbreitet geworden. Pflanzliche Öle, insbesondere Sojabohnenöl, dienen auch als Quellen für Coenzym Q10, wobei durch spezielle Extraktionsverfahren versucht wird, hohe Reinheit und Wirksamkeit zu erzielen.
Mikrobielle Fermentation
Die mikrobielle Fermentation ist die moderne und nachhaltigere Methode zur Herstellung von Coenzym Q10. Diese Methode verwendet speziell ausgewählte Mikroorganismen, wie Hefen oder Bakterien, die genetisch so modifiziert wurden, dass sie Coenzym Q10 in großen Mengen produzieren können. Die Fermentation ermöglicht eine kontrollierte Produktion unter optimalen Bedingungen, wodurch ein Produkt von hoher Qualität und Reinheit entsteht. Nach der Fermentation wird das Coenzym Q10 extrahiert, gereinigt und für den Endverbraucher in verschiedenen Formen, wie Kapseln oder Cremes, aufbereitet.
Zusammenfassung
Die Entdeckung und Herstellung von Coenzym Q10 ist ein beeindruckendes Beispiel für die Fortschritte in der biochemischen Forschung und Biotechnologie. Von seiner Entdeckung in den 1950er Jahren bis zur Entwicklung nachhaltiger Herstellungsverfahren durch mikrobielle Fermentation hat Coenzym Q10 eine lange Wegstrecke zurückgelegt. Heute ist es als wertvolle Zutat in Nahrungsergänzungsmitteln und kosmetischen Produkten anerkannt, die zur Unterstützung der Gesundheit und des Wohlbefindens beitragen.