Vitamin E – 180 Kapseln

Beschreibung

Vitamin E ist eine Gruppe von acht fettlöslichen Verbindungen, die in Pflanzen vorkommen und als Antioxidantien wirken. Diese Verbindungen werden in zwei Hauptklassen eingeteilt: Tocopherole und Tocotrienole, wobei jedes vier verschiedene Isomere (Alpha, Beta, Gamma und Delta) aufweist. Das am häufigsten untersuchte und am meisten in Nahrungsergänzungsmitteln verwendete Isomer ist Alpha-Tocopherol.

Nahrungsmittel, die reich an Vitamin E sind, umfassen pflanzliche Öle (wie Weizenkeim-, Sonnenblumen-, Sojabohnen- und Olivenöl), Nüsse (wie Mandeln, Haselnüsse und Erdnüsse), Samen (wie Sonnenblumenkerne) und grünes Blattgemüse (wie Spinat und Grünkohl). Auch einige tierische Lebensmittel wie fetter Fisch und Eigelb enthalten geringe Mengen an Vitamin E.

Vitamin E, auch bekannt als Tocopherol, ist ein essentielles Nährstoff, der eine bedeutende Rolle in der menschlichen Gesundheit spielt. In diesem Artikel konzentrieren wir uns jedoch nicht auf die vielfältigen gesundheitlichen Vorteile von Vitamin E, sondern auf seine Herstellung und Entdeckung, Aspekte, die oft in der Diskussion über dieses wichtige Vitamin übersehen werden.

Die Entdeckung von Vitamin E

Die Geschichte von Vitamin E beginnt in den frühen 1920er Jahren, als die Forscher Herbert McLean Evans und Katherine Scott Bishop seine Existenz durch Tierversuche an Ratten entdeckten. Sie bemerkten, dass eine bestimmte Substanz, die in bestimmten Nahrungsmitteln vorhanden ist, für die Reproduktion unentbehrlich ist. 1922 wurde dieser Nährstoff, der zunächst als “faktor X” bezeichnet wurde, offiziell als Vitamin E identifiziert. Die Isolierung des Vitamins in reiner Form gelang jedoch erst einige Jahre später, und zwar aus Weizenkeimöl, einer der reichsten natürlichen Quellen von Vitamin E.

Abschluss

Die Entdeckung und Herstellung von Vitamin E ist ein faszinierendes Beispiel dafür, wie wissenschaftliche Neugier und technologische Innovationen zusammenkommen, um Lösungen für gesundheitliche Herausforderungen zu finden. Während die Erforschung von Vitamin E ursprünglich aus der Notwendigkeit heraus begann, eine essenzielle Substanz für die menschliche Gesundheit zu identifizieren, hat sich das Feld mittlerweile zu einem komplexen Bereich entwickelt, der sowohl technische als auch ökologische Überlegungen berücksichtigt. Die Geschichte von Vitamin E zeigt, wie eng Gesundheit, Wissenschaft und Umwelt miteinander verknüpft sind.